結婚式ビール

はじめに

お久しぶりです。

かなりお久しぶりです。

最終更新日から1年ほどが経ってしまっていました。
申し訳ございません。

この1年は順調でして、なんと西口が作ったビール工場「INGRY MONGRY」ですが、2024年3月ついに酒造免許を取れました！

ぱちぱちぱちぱち

そして免許取得後からすぐに製造を開始し、試行錯誤しながら様々な種類のビールを作ってきました。
20種類くらいは作ってきたと思いますが、その中には珍しいものでいうとワニを入れたビールとかもあったり......！笑

実は西口は癌のステージ4で余命宣告をされているということもありまして、それをネタに「100日間生きたブルワー」というビールをイベントに向けて作りました。
そのタイトルなら絶対ワニっしょ！ってことでワニを入れちゃいました。
開業後初めて出店したビアフェスでは良くも悪くも！？注目していただきました。

それからというものビアフェスをはじめとした様々なイベントへ出店させていただいています。
今ではデパートや自治体からもお声がけいただき一緒にお仕事をさせていただくほどになりました！

ビール作り

前置きはこれくらいにして、自分自身もビール作りを何度か経験しました。
レシピさえあれば意外とビールを作るのは簡単なんだなといった印象です。

海外では趣味で自家醸造をしてる方も少なくないみたいですし、ビール作りキットなんかも普通に売られているようです。
酒造免許取得前にお客さんとして遊びに行ったビアフェスでは、どんなビールを普段は作るのって海外の人から聞かれた経験もあります。
日本では自家醸造は違法だし作ったことないよと返答すると、不思議な顔をされ、でもビールを作るくらいいいじゃんという残念そうな反応をされました。
まるで自分が真面目すぎてつまらない人間かなと思うほどでした。

帰宅後調べてみると、世界中を見ても宗教的な理由以外で自家醸造が禁止されてるのは日本くらいだそうです。
海外の人はお菓子作りみたいな感覚で作っているのでしょうか。
そして日本はお菓子作りすらも禁止しているのでしょうか。

ただ現時点では日本での自家醸造は違法ですし皆さんはビールを作ったことは無いと思いますので例えますと、醸造自体の難易度は料理と同じくらいのレベル感です！
なんなら料理が苦手な私でも、ビール作りならできそうと笑ってしまうほどでした。
実際、初めて作ったビールも一発目から普通に美味しかったです。

結婚式ビール

話は変わりますが、私は過去に東京へ転勤になったことがありまして、その際、マンションの一室を借りて一緒に住んでいた友達がいます。
地元は同じですが、たまたま東京にいた時期が被ったのと、東京の家賃の高さ、なにより一緒に住んだら楽しいだろうということでノリでルームシェアをしていました。

いきなりなんの話なんだよってことですが安心してください。ビールの話に繋がります。
下積み時代を共に過ごしたその友人がめでたく結婚しましたので、せっかくですし結婚式の引き出物用のビールを作ることに決めました。

スタイルは私がクラフトビールにハマるきっかけとなったIPAです。
通常の3倍の量のホップを入れて作りました。
苦みが強く好みは分かれますが、ビールの味の違いを知らない方にとって、こんなビールもあるんだ！と知ってもらうきっかけになればなと思いIPAにしました。
新郎新婦のお二人と一緒にラベルを作り、瓶に貼り付けて完成です。

式の乾杯の挨拶も任せられかなり緊張しましたが、「IPAの特徴は香りは華やかだけど後味は苦い。結婚生活とIPAは似てる。御賞味あれ！」とばっちり決めてやりました。
私が作ったビールを結婚式に使うことはめでたいという評判を作りたいので、INGRY MONGRYのためにも末永くお幸せにお過ごしください。

オリジナルラベルの瓶ビール

なぜこの話をしたかと言いますと、皆さんもオリジナルラベルの瓶ビールを作ってみたくありませんか？

ワンランク上の思い出作りをしませんか？

興味はあるけどオリジナルのビールってお高いんでしょう？

のんのんのん、普段販売しているビールと同じ価格で提供したいなと考えています。

ラベルを作るのにコストがかかってしまうので最低発注本数は50本からとさせていただきますが、画像さえ作っていただけますと、こちらでオリジナルラベルのビールを作り、発送させていただきます。

1本600円なので50本だと3万円です！

結婚式、誕生日、会社の忘年会、サークルの打ち上げなど、どんな記念日でも大丈夫です。

サプライズでみんなを一泡吹かせちゃいましょう。
ビールだけに！

それではご注文をお待ちしています。
ビールだけに！

え？