6. 保存方法

ビールは繊細

ビールは繊細なので保存方法が悪ければ品質は落ちます。
まず、鮮度が命なので製造日が新しいものを選ぶのが良いです。

そして、ビールは熱と光に弱いので、直射日光下での保管は論外です。
30℃を超えてくると酸化するので、劣化速度を落とすためにも暗くて涼しい場所に保管してください。
中には冷蔵保存必須のビールもあるため銘柄毎にラベルを確認しましょう。

最後に

冷蔵庫のドアポケットは扉の開閉時に温度が上昇するのと、振動も強いため、ビールの保管は避けましょう。
ちなみにですが、牛乳や卵をドアポケットに置くのも同様の理由でNGです。